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Rouleaux de printemps végétariens

• 10frs

2

Rouleaux de printemps au porc

• 12frs

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Rouleaux printemps aux crabes

• 15frs

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Crevettes croustillantes panées aux flocons de riz vert

• 10frs

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Filet de poisson pané aux flocons de riz vert

• 12frs

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Ailes de poulet à la sauce Vietnamienne

• 13frs

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Crêpe vietnamienne poêlée au soja crevettes et porc

• 15frs

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Rouleaux d’été au porc et aux crevettes

• 12frs

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Crêpes de riz au porc haché à la vapeur

• 13frs

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Gâteaux de riz aux crevettes hachées à la vapeur

• 12frs

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Raviolis de tapioca aux crevettes et au porc

• 13frs

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Plateau “Hội An” d’assortiment (10pc)

• 25frs

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Potage d’asperge au crabe

• 10frs

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Potage de poulet

• 10frs

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Potage de fruits de mer

• 12frs

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Potage de tofu, algue et crevettes

• 12frs

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Potage de crevettes à la citronnelle

• 12frs

1

Salade de boeuf à la citronnelle

• 15frs

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Salade de tiges de lotus aux crevettes (ou) au porc (ou) au poulet

• 15frs

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Salade impériale aux crevettes (ou) au porc (ou) au poulet

• 15frs

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Salade de papaye vert et crudité mode Vietnamienne

• 12frs

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Salade de papaye vert aux crevettes (ou) au porc

• 15frs

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Nouilles sautées aux légumes

• 20frs

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Nouilles de riz sautées aux légumes et porc et crevettes

• 23frs

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Nouilles sautées aux légumes et fruits de mer

• 23frs

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Pâtes de riz sautées au boeuf

• 23frs

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Nouilles croustillant aux legume, fruits de mer

• 23frs

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Vermicelles en salades aux rouleauxprintemps aux legumes

• 19frs

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Vermicelles en salades aux rouleauxprintemps au porc

• 20frs

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Vermicelles en salades au porc grille etrouleauxde printemps

• 22frs

1

Vermicelles en salades au boeuf sauté à la citronnelle

• 23frs

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Vermicelles en salades aux crevettesgrillées

• 23frs

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Soupe Tonkinoise au boeuf et pâtes de riz

• 22frs

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Soupe Tonkinoise au poulet et pâtes de riz

• 22frs

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Soupe épicée de pâtes de riz au boeuf de Huê

• 22frs

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Soupe pâte de riz avec crevettes et porc haché

• 22frs

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Poisson tilapia rouge entier grillé

• 34frs

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Fricandelles de boeuf aux feuilles de “Piper Lalot”

• 29frs

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Crevettes entières grillées

• 30frs

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Canard laqué

• 29frs

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Porc laqué croustillant

• 29frs

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Quenelles de crevettes sur canne à sucre

• 29frs

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Porc grillé aux 5 épices

• 29frs

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Boeuf grillé à la citronnelle

• 29frs

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Pâté de porc grillé

• 29frs

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Poulet sauté à la citronnelle et piment frais

• 25frs

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Poulet sauté au gingembre

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Poulet sauté aux mixte champignons

• 25frs

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Poulet sauté à l’orangeaigre-doux

• 25frs

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Poulet sauté au basilic

• 25frs

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Porc caramélisé au piment et à la citronnelle

• 26frs

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Porc au caramel

• 26frs

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Porc à l’étuvée au gingembre caramelizé

• 26frs

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Porc à l’étuvée au poivre vert caramélisé

• 26frs

1

Boeuf sauté à la citronnelleet au gingembre

• 28frs

1

Boeuf sauté au basilic

• 28frs

1

Boeuf sauté à la sauce paysanne (sauce de crevettes conservé avec du piment et citronnelle

• 28frs

1

Boeuf sauté au sate

• 28frs

1

Boeuf sauté au poivrevert

• 28frs

1

Crevettessautées à l’ail

• 28frs

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Crevettes sautées au tamarin à l’aigre doux

• 28frs

2

Crevettes sautées au saté

• 28frs

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Crevettes caramélisées au poivre vert

• 28frs

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Crevettes caramélisées à la saïgonaise

• 28frs

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Crevettes à la mode du chef

• 28frs

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Crevettes au curry rouge

• 28frs

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Calamars sautés à l’ail

• 26frs

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Calamars au tamarin aigre-piquant

• 26frs

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Calamars sautés au saté

• 26frs

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Calamars sautés au gingimbre

• 26frs

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Calamars sautés à la ciboulette

• 26frs

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Poisson grillé à la citronnelleet au piment

• 31frs

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Poisson à l’étuvée au poivre caramélisé piquant

• 29frs

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Poisson à l’étuvée au saté caramelize piquant

• 29frs

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Marmite de saumon caramélisée à la saïgonaise

• 29frs

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Canard à la sauce orange

• 29frs

1

Canard laqué à la sauce riz fermenté

• 29frs

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Canard rôti aux 5 épices

• 29frs

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Canard caramelisé au gingembre

• 29frs

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Canard au tamarin à l’aigre-doux

• 29frs

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Canard à la sauce tofu fermenté

• 29frs

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Bok Choi sauté aux champignons à la sauce d’huître

• 16frs

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Légumes exotiques sautées

• 16frs

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Bok Choi sauté au tofu

• 18frs

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Marmite de tofu au curry piquant

• 18frs

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Marmite de tofu aux haricots verts

• 18frs

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Pousse de bambou à la mode du chef

• 18frs

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Aubergine grillée à la Vietnamienne

• 18frs

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Riz nature à la vapeur

• 3frs

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Nouilles aux légumes

• 4frs

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Riz cantonais végétarien

• 4frs

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Bananes au lait de coco et perles de tapioca

• 8frs

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Banane grille au lait de coco

• 8frs

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Délice de longane à la graine de lotus en sirop

• 8frs

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Beignets aux avocats impériales

• 8frs

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Glace de thé vert

• 4.5frs

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